食梅文化

一般来说，在芒种后期，我国的长江中下游地区会出现雨期较长的阴雨天气，而此时正值梅子黄熟，故称梅雨。古代形容梅雨的诗句要属《约客》最著名：“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。有约不来过夜半，闲敲棋子落灯花。”

芒种有个习俗就是“煮梅”，正月开花的梅树在这时刚好结出梅子，但青梅鲜果较酸，一般不能直接吃，需加工食用。于是，古人就发明了各种煮梅的方法。芒种当天动手做，既饱口福，又很有风雅的形式感。