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公司新闻

  • 我们的使命:让世界共享“梅”好!
  • 发布时间:2018 / 09 / 23
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    梅,原产中国

    梅子是食药同源之物,据考古资料推断,梅在中国已经有7000多年历史。梅属蔷薇科,2400多年前的《神农本草经》中就有关于梅果医药价值的记载,《尚书》中也有关于梅功能性的描述:“若作和羹,尔惟盐梅。”由此可知,盐和梅是当时人们饮食中的主要调味品。

    商朝《书经·说命篇》记载,殷高宗任命傅说做宰相时,曾鼓励他说:“若作和羹,尔惟盐梅。”即希望他要像做菜离不了的盐和梅(古时盐、梅并称,是厨房必不可少的调味品)一样,成为国家最为需要的人才。

    梅子——“凉果之王”

    梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽,肉厚、核小,质脆细、汁多,酸度高,富含人体所需的多种氨基酸,具有酸中带甜的香味,被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。明朝《本草纲目》记载:“敛肺涩肠,治久痢,泻痢,反胃噎膈,蛔厥吐利;消肿,涌痰,杀虫。”

    芒种煮梅,源于东汉

    东汉末年,魏兵南下行军途中,天气太热,无处找水,人人口干舌燥,渴不堪言。曹操即对众将士说,前边不远有梅林,将士们听说后,想起梅的酸味,口水禁不住淌了出来。也由此,“吴人谓梅子为曹公”,“望梅止渴”之成语亦由是而出。

    “望梅止渴”的由来

    日本梅文化

    梅虽源于中国,但却在日本受到广泛推崇。梅在大约6000年前分布到了长江中下游地区,随后呈南北向发散,分布地域范围较广,总量超过150万亩。梅在西汉时已引入朝鲜,唐朝时期引入日本,近代又从我国或日本传到东南亚一些国家。

    日本民众对于梅的消费习惯已经深入人心,梅子可以拌饭、佐餐、泡茶、做梅酒和饮料,应用十分广泛。同时他们信仰梅子,认为梅子是健康的食品,对人体有多重益处。

    日本民众的生活离不开梅子

    在日本很多关于梅的博物馆中都有“梅,源于中国!”的文字,可见中国梅对日本的影响广泛而深远。每年的6月6日是日本“梅の日”,在京都的下鸭神社以及上贺茂神社,会举办纪州梅道中,女性会穿上传统女官服捧梅至神社进行祭祀。

    近年来,为推动中日梅产业融合发展,实现梅文化在世界范围的深入传播,溜溜果园集团积极开展中日梅文化友好交流,多次以中国梅文化和梅产业代表身份赴日本,与日本梅有关企业、文化团体和行业协会坐而论道,共商梅产业发展大计。

    溜叔与日本前首相鸠山由纪夫合影,鸠山由纪夫表示:中国には梅の花、日本には桜があります。2つの花が一緒に咲いたらどんなに素敵な事になるか!(日本有樱花,中国有梅花,我渴望樱花和梅花一起开放,那多美好!)

    日本前首相鸠山由纪夫为溜溜果园题字:让世界共享“梅”好

    “6•6”中国梅子节

    梅演变到今天,被人们广泛利用到休闲食品、医药、饮料、调味品、酒类、保健品等各种食药领域,源远流长的历史积淀成深厚的中国梅文化,并最终成为中国食药文化不可或缺的组成部分,融入世界文化之中并产生一定的影响。

    2016年,溜溜果园集团率先垂范,将每年6月6日定义为“中国梅子节”,并在北京•国家会议中心召开首届“中国梅产业发展大会”。溜溜果园集团此举旨在利用“66”中国梅子节这一良好契机,向全世界传播中国梅文化,弘扬梅花精神,倡导青梅健康休闲饮食文化和健康生活概念,助推中国梅产业发展!

    2016年6月6日,北京•国家会议中心,溜溜果园集团主办首届中国梅产业发展大会

    秉承“让世界共享‘梅’好!”的企业使命,溜溜果园集团坚信,伴随着中国梅文化的崛起,未来10年的时间里,青梅食品将改变中国人的消费习惯。青梅食品受众将由年轻人普及为全民消费,从休闲食品转化为日常生活必备食品,大家现在可以想象,未来的餐桌上,餐前餐后,桌子上都会备上一碟溜溜梅的景象。这不是营销的结果,而是一种中国食文化!